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By Gustavo Reyes
Cortesía de Pastene
Ingredientes
- 14 oz de linguini PASTENE
- 1 ⁄4 taza de aceite de oliva puro PASTENE
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de semillas de hinojo
- 1 ⁄2 taza de vino blanco seco
- 2 latas de PASTENE Baby Clams
- 1 ½ tazas de crema al 35%
- sal y pimienta
- perejil fresco picado
Instrucciones
- Cocine los linguini en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Escurrir y mantener caliente.
- Mientras tanto, en una cacerola mediana, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto y cocine el ajo hasta que esté suave, pero no dorado.
- Agregue semillas de hinojo, vino y el jugo de almejas de las almejas. Condimentar con sal y pimienta. Deje hervir durante 2 minutos, luego reduzca el fuego, agregue la crema y deje hervir a fuego lento sin tapar durante 10 minutos.
- Agregue el perejil y las almejas y cocine hasta que las almejas estén calientes. Sirva con linguini caliente
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Source: https://elespecial.com/linguini-con-salsa-blanca-de-almeja
